Culinary Matcha Latte: Το βασικό συστατικό για RTD Matcha Lattes

Ένα υπέροχο εμφιαλωμένο latte ξεκινά με υπέροχο Matcha

rtd-hero

(Έτοιμα-να-πιείτε μπουκάλια matcha latte με γαστρονομική σκόνη matcha και φρέσκα φύλλα τσαγιού, προμήθεια συστατικών matcha υψηλής ποιότητας RTD)

Κάθε λαμπερό πράσινο matcha latte που βλέπετε στα ράφια έτοιμο-για-ποτό ξεκινά με μια κρίσιμη επιλογή: το ίδιο το matcha. Το πόσο καλά διαλύεται αποφασίζει εάν το ίζημα κατακάθεται στον πυθμένα. Το πόσο σταθερό παραμένει το χρώμα του διαμορφώνει την εμφάνισή του σε όλη τη διάρκεια ζωής του. Και το πόσο καθαρή είναι η γεύση του κάνει τη διαφορά στην πρώτη γουλιά για τους πελάτες.

rtd-sediment-compare

(Σύγκριση RTD matcha latte με ίζημα έναντι ομοιόμορφης εναιώρησης, χωρίς ιζήματα μαγειρικής matcha για εμφιαλωμένα ποτά)

Το Culinary Matcha Latte είναι η υψηλής ποιότητας-σκόνη μας matcha, ειδικά σχεδιασμένη για εφαρμογές αναψυκτικών RTD. Εστιάζουμε σε ένα πράγμα: παρέχουμε την ιδανική βάση matcha για το RTD matcha latte σας.

Τέσσερις βασικές απαιτήσεις για το Matcha σε εφαρμογές RTD

Διαλυτότητα: Χωρίς ίζημα, Διαρκής Σταθερότητα

Το μεγαλύτερο εμπόδιο για τα ποτά Ε&ΤΑ είναι να διατηρούνται σωματικά σταθερά ενώ βρίσκονται στο ράφι. Το Matcha που δεν διαλύεται καλά αφήνει εμφανές ίζημα στο κάτω μέρος, το οποίο βλάπτει πραγματικά τη συνολική εμπειρία κατανάλωσης αλκοόλ για τους πελάτες.
Το λύνουμε αυτό με την τεχνολογία εξαιρετικά-λεπτής λείανσης που ελέγχει προσεκτικά το μέγεθος των σωματιδίων σε ένα στενό εύρος μόλις 5 έως 10 microns. Αυτό το σταθερό μέγεθος σωματιδίων βοηθά το matcha να παραμένει σε αιώρηση πολύ καλύτερα. Με τη σωστή συνταγή, επιβραδύνει αισθητά την καθίζηση και διατηρεί το ρόφημα απαλό και ομοιόμορφο από την αρχή μέχρι το τέλος.

Σταθερότητα χρώματος: Ζωντανό πράσινο σε όλη τη διάρκεια ζωής

Το έντονο πράσινο χρώμα του matcha προέρχεται από τη χλωροφύλλη, η οποία επηρεάζεται εύκολα από το φως, τη θερμότητα και το οξυγόνο. Κατά την αποθήκευση, μπορεί να σπάσει και να γίνει καφέ με την πάροδο του χρόνου.

Η ομάδα μας χρησιμοποιεί-άλεσμα σε χαμηλή θερμοκρασία και συσκευασίες γεμάτες με άζωτο-για να κλειδώσει όσο το δυνατόν περισσότερο τη χλωροφύλλη. Μοιραζόμαστε επίσης δεδομένα σταθερότητας χρώματος για να υποστηρίξουμε την ανάπτυξη της φόρμουλας σας, ώστε να μπορείτε να προβλέψετε καλύτερα πώς θα διατηρηθεί το χρώμα σε όλη τη διάρκεια ζωής.

Καθαρότητα γεύσης: αυτό που χρειάζεται περισσότερο η φόρμουλα σας

Η γεύση ενός matcha latte RTD ανάγεται σε τρία βασικά μέρη: matcha, γαλακτοκομικό ή φυτικό γάλα και γλυκαντικά. Το matcha δεν πρέπει να υπερισχύει του ποτού, αλλά ούτε και να εξαφανιστεί - χρειάζεται για να λειτουργήσει ως σταθερή, αξιόπιστη βάση για ολόκληρη τη συνταγή.
Το matcha μας καλλιεργείται σε συνθήκες σκιάς, διατηρώντας μια ήπια φυσική γλυκύτητα από L-θεανίνη και ένα καθαρό άρωμα umami. Αφαιρέσαμε τις σκληρές γεύσεις από χορτάρι και την υπερβολική πικράδα, ώστε να αναμιγνύεται ομαλά με τα γαλακτοκομικά και το γάλα βρώμης, ενώ εξακολουθεί να ξεχωρίζει ως το αστέρι του τελικού ροφήματος.

Συνέπεια: Κάθε παρτίδα, η ίδια παρτίδα

Για τις επωνυμίες matcha μεγάλης κλίμακας RTD, η ασυνεπής ποιότητα παρτίδας σημαίνει σταθερές, χρονοβόρες- τροποποιήσεις σε συνταγές και σκευάσματα.
Ως εθνική βασική κορυφαία επιχείρηση, διαθέτουμε ένα πλήρες, τυποποιημένο σύστημα ελέγχου σε ολόκληρη την αλυσίδα του κλάδου. Κάθε βήμα - από τη διαχείριση κήπου τσαγιού έως την τελική παραγωγή - ακολουθεί σαφή, μετρήσιμα πρότυπα. Κάθε παρτίδα του matcha περιλαμβάνει λεπτομερείς αναφορές δοκιμών που καλύπτουν το χρώμα, το μέγεθος των σωματιδίων, το περιεχόμενο EGCG και άλλα, έτσι ώστε κάθε παράδοση να παραμένει συνεπής με τις απαιτήσεις Ε&Α σας.

rtd-shade-grown

(Σκιά-φυτεία τσαγιού tencha με μαύρο ύφασμα απόχρωσης, πηγή καθαρής γεύσης matcha για ποτά RTD, L-φυσική γλυκύτητα με θεανίνη)

Hua's Tea-Ο έμπιστος προμηθευτής σας Matcha

Διασφάλιση καθαρότητας: Προέρχεται από πιστοποιημένες φυτείες βιολογικών προϊόντων ΕΕ, απαλλαγμένες από φυτοφάρμακα και ρύπους από την πρώτη στιγμή.
Διασφάλιση Ποιότητας Σταθερότητας:Πιστοποιημένο σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα FSSC 22000 και AIB, με πλήρη-αλυσίδα τυποποιημένο ποιοτικό έλεγχο.
Διασφάλιση αξιοπιστίας προμήθειας: Ετήσια παραγωγική ικανότητα άνω των 1.000 μετρικών τόνων. Η μακροχρόνια-πείρα υποστήριξης μεγάλων παγκόσμιων εμπορικών σημάτων ποτών εγγυάται συνεπή, έγκαιρη παράδοση.

Σας προσκαλούμε να ξεκινήσετε με ένα δείγμα-αξιολόγησης εάν το Culinary Matcha Latte είναι κατάλληλο για το προϊόν Ε&ΤΑ.

Zhejiang Hua's Tea Co., Ltd.